8.4.07

Amêndoas

  • Uma tradição que hoje depende da importação- no Jornal de Notícias
  • Páscoa com doces tentações : «A grande maioria das amêndoas que se consomem na Páscoa é confeccionada a partir de máquinas de produção industrial, mas no Porto ainda resiste uma fábrica onde a confecção é artesanal. O mais fácil é entrar na cozinha onde tudo começa,o mais difícil é resistir às tentações. (...)»- n'O Primeiro de Janeiro
  • Amêndoas «à antiga» ainda resistem : «As amêndoas de Portalegre, confeccionadas artesanalmente por uma família há mais de 70 anos, continuam a tentar resistir à produção industrial, que na quadra da Páscoa coloca no mercado centenas de tipos de amêndoas. » - n'O Primeiro de Janeiro
  • As amêndoas da Páscoa por Nuno Velez do 4º ano da Escola da Urra

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