Funcho-marítimo

Funcho-marítimo (Crithmum maritimum) nas falésias (concelho de Albufeira)
Momentos enriquecedores destas férias têm sido os desfrutados junto da pujante vegetação local. Uma das plantas mais abundantes, e também uma das mais bonitas e vistosas, é esta carnuda rastejante com inflorescências em forma de umbela. Provavelmente é por essa sua morfologia e por ser aromática que lhe chamam funcho-marítimo (como fiquei a saber lendo um dos painéis informativos do imperdível Percurso Pedonal de Interpretação Ambiental da Praia Grande* ). De acordo com a interessante página sobre a flora da ponta de Sagres também é designado por perrexil-do-mar (do castelhano perejil, salsa). Denomina-se em língua inglesa sea fennel, crest marine e rock samphire, em francês criste marine e perce-pierres; mas o meu preferido é o italiano finocchio di mare. A sua designação científica é Crithmum maritimum (do gr. krithe, cevada, em alusão à semente, segundo Stearn).
Para além do interesse ornamental -aparentemente ignorado (estranhamos o facto de não vir referida no livro Plantas do Algarve com interesse ornamental) , que uso tradicional terá aqui por terras do Algarve? Conta-nos Mrs. Grieve que em Inglaterra a usavam como condimento em picles e molhos. Trata-se, decidamente, de uma planta para um futuro (Plants for a Future: edible, medicinal and useful plants for a healthier world ;-)
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